1 ксантановая жвачка загрязнение
Анализ причины:
Плесень, вызванная бактериями и ксантановой жвачкой ла-га, часто приводит к следующим вопросам в продуктах, производимых массовыми производствами: порчами, расширением газа, изменениях запаха и в тяжелых случаях, стратификации продукта и накоплении наложений на дне, в конечном итоге влияют на удобство использования.
Недостаточная стерилизация воды, используемой в производстве летом.
Горячий климат в тропических областях, причем температура последовательно выше 35 градусов создает условия, подверженные избавлению ксантановой десны.
Решения:
Строго следить за процессом во время производства и обеспечить правильную стерилизацию и антибактериальное лечение.
Добавьте эффективные и достаточные консерванты в растворы и составы ксантановой жвачки, приоритетные антимикробные и противогрибковые агенты широкого спектра.
Увеличьте чеки на потенциальные опасности во время производства.
Увеличьте консервантную дозировку на 50-100% для отправки продуктов в море.
2 Оценка эффективностиМагний алюминийсиликат
Приготовьте 2% водный раствор и дайте ему стоять в течение 24 часов. Лот без разделения или менее 5% разделение считается приемлемым. Продукт должен храниться запечатан, избегая прямых солнечных лучей.
Нормальный магний алюминиевый силикат серовато-белый; Когда цвет становится желтым, его диспергирующий эффект стал неэффективным.
